Фруктовые полуфабрикаты

 

Арт.

Наименование продукта

Описание/ Использование

Упаковка

 

НАЧИНКА ЯБЛОЧНАЯ ДЛЯ  ВЫПЕЧКИ

Начинка яблочная  устойчива к замораживанию и выпечке. Используется  в качестве  готовой  начинки  для пирогов, художественного оформления десертов, мороженого, для декорирования тортов и других  кондитерских изделий.

Ведро, 11 кг

 

ЛЕФРУТ 70 %

Фруктовый полуфабрикат премиум качества, произведен с 70%-м количеством фруктов высшего качества.  Полностью фруктовый полуфабрикат. Может быть использован в качестве начинки для пирогов и для художественного оформления выпечных кондитерских изделий, мороженого, муссов, для декорирования тортов и других кондитерских изделий.

Ассортимент: яблоко, абрикос, чёрная вишня, лесные ягоды, ананас, малина, маракуя, клубника, тропикал, черника.

Ведро, 2,7кг и 6 кг

Дой пак, 2 кг

 

ФРУЖЕЛИНА

Фруктовый полуфабрикат представляет собой фрукты в желе. Содержание фруктов 60% . Устойчив к замораживанию и выпечке. Используется  как готовая начинка для сдобы или как художественное оформление для пирогов, десертов, мороженого, для декорирования тортов и других  кондитерских изделий.

Ассортимент: черника, вишня, персик.

Железная банка, 3.2 кг

 

ГУРМАН

Высококачественное пастеризованное фруктовое пюре. Может быть использовано для приготовления желе. Для холодного применения.  Ассортимент : маракуя, манго.

Дой пак 2,0 кг

 

ЗАСАХАРЕННЫЕ ФРУКТЫ

Готовый продукт.  Используется для декорирования, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, представляет собой цукаты из фруктов.

Ассортимент: лимон кубиками, апельсин кубиками, ангелика, апельсин полоски, цитрусовый микс, ангелика кусочками, апельсин четвертинки, зелёная груша, груша, красная груша.

Коробка,2 кг, 8 кг

 

ЗАСАХАРЕННЫЕ ФРУКТЫ В НАБОРЕ ДЛЯ ДЕКОРИРОВАНИЯ

Набор для декорирования, состоящий из различных видов засахаренных фруктов.  Предназначен  для украшения кондитерских изделий.

Коробка, 1,4 кг

 

ПЕЙСТРИФИЛЛ

Готовая к использованию  фруктовая начинка-пюре. Идеальна для покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий сверху или в качестве начинки. Устойчива к выпеканию и замораживанию/размораживанию.

Ассортимент : киви, лимон, маракуя, малина, клубника.

Ведро, 5 кг

 

ПРЯНЫЕ ФРУКТЫ: яблоко-бергамот; чёрная смородина-какао;

черника-тмин; чёрная вишня-лакрица;

персик-боб тонка; ананас-ванилин-корица;

красная вишня-мёд; лимон-имбирь; малина-жасминовый чай;

манго-чай с бергамотом.

Пряные фруктовые наполнители – это линия инновационных фруктовых ингредиентов высокого качества, изготовленных из смеси отборных фруктов высочайшего качества и уникальных ароматизирующих составляющих со всего мира. Идея этой линии продуктов появилась благодаря кухне фьюжн, практикуемой в наиболее знаменитых ресторанах. Продукт можно использовать при производстве как сладких, так и некоторых острых блюд.

Ведро, 2,7 кг

 

 


<< Back